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L'arte di vivere alla francese!
In questo blog troverai gli articoli informativi, divertenti, utili, dedicati alla cultura, cucina, stile di vita e modo di vivere francesi. Quel ciclo delle storie fa parte del tema molto più vasto che si riunisce sotto il nome: L'arte di vivere alla francese.
Quest'informazione può diventare una fonte di ispirazione o motivazione oppure servire da navigatore per il tuo prossimo soggiorno a Parigi.
Quindi tieniti aggiornato!
L’Art de vivre à la française
Formaggio francese.
La mia osservazione dice che la maggior parte dei visitatori che vengono a Parigi e sognano dei itinerari gastronomici, scelgono come soggetto della loro esplorazione e degustazione il vino e il formaggio francesi.
La cosa che il formaggio è così importante per i francesi ho capito quando mi sono trasferita in Francia e ho sposato un francese. È così importante che assume quasi il significato metaforico anche nel linguaggio quotidiano. Lo troverai nei modi di dire, aneddoti, notizie quotidiane, dialoghi di routine.
Diciamo, quando "fai un formaggio su qualcosa" in francese - "En faire tout un fromage", significa che prendi un piccolo problema e lo tratti come se fosse un grande o anche che fai storie su qualcosa.
O quando un francese dice: "Tu es triste comme un repas sans fromage» - stai attento - fai l'impressione di essere disperatamente triste.
Oggi con un grande interesse e appetito continuo ad esplorare il vasto mondo dei formaggi francesi e le loro preferenze. L'immersione è lunga e profonda perché la storia di questo prodotto inizia migliaia di anni fa ...
Sapevi fra l'altro che il formaggio era il primo alimento modellato con le mani del uomo?
La prima volta apparve 7000 anni AC! A quel tempo era un alimento principalmente per i poveri ma con il passare del tempo questo prodotto ha conquistato la nobiltà e alla fine è diventato l'ospite molto accolto sui tavoli di un uomo contemporaneo in tutto il mondo.
Eppure la scoperta di questo prodotto possiamo considerare casuale al 100%. Secondo la leggenda, i nostri antenati trasportavano il latte in bottiglie prodotte dallo stomaco dei mammiferi. Essendo in costante contatto con il caglio, il latte avrebbe prodotto cagliata e siero di latte. Quindi è proprio qui dove si inizia la storia del formaggio.
Oggi ci sono circa 1.500 varietà dei formaggi divise in 8 famiglie principali in Francia. Nella seconda parte del articolo ti parlerò delle vaste varietà di formaggio francese e dei piccoli segreti della loro produzione. Avremo i nomi insoliti e anche divertenti di formaggi parleremo dei migliori punti della degustazione di formaggi a Parigi. Da non perdere!
